|
|
Zebra Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gr. boter
100 gr. fijne tafelsuiker500 gr bloem
2 eetlepels cacao
1 theelepel vanille-essence
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de boter in een schaal voeg de suiker toe en klop dit licht en romig, voeg de bloem toe en vermeng het geheel tot een egaal deeg. Doe 2 derde van het deeg in een andere kom, en werk de cacao er gelijkmatig door voeg de vannille toe aan de rest van het deeg. Rol de helft van het chocolade deeg tot een rechthoekige lap van 7 1/2 x 23 cm en 1 cm dik.
Leg deze op vetvrij papier.
Rol het vannilledeeg tot dezelfde afmeting bestrijk de lap licht met water, en leg deze op de chocoladedeeglap.
Rol de andere helft van het chocoladedeeg uit en leg deze weer op de vannilelapdeeg.
Verpak de stapel goed en leg het 30 min. in de koelkast.
Vet 2 bakblikken in pak het deeg uit snijd het met een scherp mes in dunne schijfjes van 1/2 cm dik. en leg die op de bakplaten. Bak de koekjes in 12- 15 min. in de oven op 180 gr. Laat ze 2 min afkoelen en leg ze dan op een rooster.
|
|
|